Omega 3 ler vücutta üretilemeyen ancak vücutta önemli görevleri olduğu için beslenmemizle almamız gereken yağ asitleridir. Beslenmemizde omega 3 ün DHA ve EPA çeşidini somon , sardalya gibi deniz ürünlerinden alırken, ALA çeşidini daha çok kuruyemiş ve tohumlardan alırız. Vücudumuzda EPA ve DHA çeşidinden ALA üretilebildiği için bizler daha çok EPA ve DHA omega 3 çeşitlerini içeren besinlerin tüketimine daha çok önem veririz. Omega 3 den zayıf bir beslenme sonucunda şiddetli enflamasyon,kalp hastalığı ve yüksek kolesterol ,sindirim sistemi bozuklukları riskinde, alerjilerde, eklem ve kas ağrısında artış ile zihinsel aktivitelerde azalma görülür.
Peki yetişkin bir insanın ne kadar omega 3 e gereksinmesi vardır? Günlük gereksinmemizi karşılamak için ister besinlerle olsun isterseniz balık yağı eki alarak olsun en az 1000 mg EPA/DHA olmak üzere 4000 mg omega 3 almamız gerekir. Bugün sizlerle hangi besinde ne kadar omega 3 var bunu paylaşacağım. Bu şekilde sizler de tüketiminizi kontrol edip ek bir desteğe ihtiyaç duyup duymadığınıza beslenme uzmanınızla birlikte karar verebilirsiniz. Buyrun omega 3 kaynağı besinlerimiz ve bir porsiyonlarındaki omega 3 miktarları ile günlük gereksinimimizi karşılama yüzdeleri:
- 1 porsiyon ızgara uskumru (orkinos )= 6982 mg omega 3 – %174 karşılama
- 50 gr ceviz içi = 2664 mg omega 3 – %66 karşılama
- 1 yemek kaşığı chia tohumu = 2457 mg omega 3- %61 karşılama
- 100 gr somon = 1716 mg omega 3 – %42 karşılama
- 1 yemek kaşığı keten tohumu = 1597 mg omega 3- %39 karşılama
- 1 yemek kaşığı tuna= 1597 mg omega 3- %35 karşılama
- 120 gr sardunya = 1363 mg omega 3- %34 karşılama
‘Aura ile hayatı sağlıklı yaşayın’
Dyt. Zeynep SARI