Diyet yapmaya başlayanlarda ilk akla gelen şey ‘nasıl yani şimdi ben tatlı yiyemeyecek miyim?’ oluyor. Sağlıklı beslenme programlarında tatlılar yüksek enerji kayağı olmaları ve glikoz içerikleri nedeni ile en büyük düşman olarak nitelendirilseler dahi tatlılardan vazgeçmek ve onları tamamen hayatınızdan çıkarmak mümkün değil. Bu nedenle panik yapmayın. Elbette diyetteyken tatlı yiyeceksiniz ancak hangi tatlıyı yediğiniz, ne zaman yediğiniz, ne kadar yediğiniz, ne sıklıkla yediğiniz çok önemli. Diyette tatlılar konusunda bilinçlenirseniz diyet programlarınızı daha rahat uygulayabilirsiniz. Buyrun diyette tatlı yemenin incelikleri:
Şerbetli tatlılar lezzet olarak zengin olduğu kadar kalori açısından da en zengin tatlılar olarak bilinmektedir. Özellikle işin içine hamurun da girmesi, öğününüzde aldığınız yağ ve şeker kadar karbonhidrat miktarını arttırmaktadır. Bu nedenle şerbetli tatlıları mümkün olduğunca az tüketmeye özen göstermeliyiz. 2-3 ayda bir seyrek olarak tüketilebilir ya da bu zevki sadece bayramlara saklayabilirsiniz.
Sütlü tatlılar şerbetli tatlılar ile kıyaslandığında nispeten daha masum görünmektedir. Kalori değeri açısından daha düşük olan bu tatlılar süt içerikleri ile besleyici özelliğini de kaybetmemiştir. Ancak aşırıya kaçmanız diyetiniz açısından tavsiye edilen bir durum değildir.10 günde bir ikindi ara öğününde yiyeceğiniz bir porsiyon sütlü tatlıyı bir porsiyon süt 2 porsiyon meyve değişimi yerine tüketebilirsiniz.Sütlü tatlıların en masumları ise sade veya meyveli dondurmalar, pirinçli nişastalı değil meyveli sütlü tatlılardır.
Diyette vazgeçilmez tatlılardan olan çikolata bir pasta içerisinde veya hamurla birleştirilmediği durumlarda diğer tatlılara göre nispeten daha az kalorilidir ancak mutlaka dikkatli tüketilmeleri gerekir. Çikolatalı tatlılar ve sütlü çikolatalar yerine bitter çikolata tüketmek hem antioksidan içeriğinden dolayı hem de şeker miktarından dolayı daha uygundur. Ara öğününüzde kahvenizin yanında 2 kare bitter çikolatayı bir meyve yerine tüketebilirsiniz.
Diyette tatlı krizlerinde kurtarıcınız olan en sağlıklı tatlılar 2 kaşık proteinli yoğurdunuza 1 meyve ve tarçın ekleyerek hazırlayacağınız meyveli yoğurtlardır. Bir diğer sağlıklı seçenek ise yağsız süte 1 yemek kaşığı chia tohumu ekleyip kaynattıktan sonra ılımasını bekleyin. İçerisine bir tatlı kaşığı bal ekleyip afiyetle tüketin.
‘Aura ile hayatı sağlıklı yaşayın’
Dyt. Zeynep SARI