Bazen canımız küçük kaçamaklar yapmak ister. Kahve yanında kurupasta, belki bir dilim kek ya da aradaş ikramı bisküvi? Her zaman söylediğim gibi uyan değil fark yaratan siz olun. Bugün sizlerle paylaşacağım bu lezzetli cookieler ile hem atıştırmalıklarınızdan yoksun kalmayacak hem de diyetiniz keyifle devam edebileceksiniz.
Malzemeler:
- 2 adet yumurta
- 1,5 su bardağı yulaf ezmesi+buğday rüşeymi karışımı
- 3 adet hurma
- 3 adet kuru kayısı
- Yarım çay bardağı yaban mersini
- 2 çay bardağı tam buğday unu
- 1 paket vanilya
- 1/2 paket kabartma tozu
- 1/2 çay bardağı zeytinyağ
- 1 çay bardağı light süt
- Tarçın
Yumurtaları üzerine süt ve zeytinyağını ekleyip çırpın. Daha sonra un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip çırpmaya devam edin. En son kuru meyveleri ve tarçını ekleyip karışımın üzerine yulaf ezmesi+buğday rüşeymi karışımını ekleyin. Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye top top cookieleri dizin ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 20 dakika pişirin. Bu tariften 25 adet çıkar ve tanesi yaklaşık 100 kaloridir.
Yanında yeşil çay, Türk kahvesi veya sütlü kahve ile besleyici ve keyifli bir ara öğün yapabilirsiniz.
Dyt. Zeynep SARI