Çocukluğumuzda her gece 1 bardak süt içer öyle uyurduk. Erişkinlik dönemimize geldiğimizde sütü bedenimize yavaş yavaş unutturmaya başladık. Ve sonrasında yeniden süt tüketmeye başladığımızda süte karşı vücudumuzun toleransı başladı. Neyse ki bu durumda yardımımıza laktozu sindirilmiş sütler yetişti.
Evet süte dair kısa bir giriş yaptıktan sonra bugün sizlerle kışın içinizi ısıtacak sütle hazırlayacağınız lezzetli ve sağlıklı tarifler paylaşmak istedim. Büyük kahve zincirlerindeki kremalı şekerli kahveler yerine bu lezzetli tarifleri tüketerek hem formunuzu korursunuz hem de sağlıklı beslenmenizi sürdürürsünüz. Tarifleri hafifletmek adına yağsız veya yarım yağlı/laktozsuz sütle yapmanızı tavsiye ediyorum.
Matcha Latte: Sabahları güne zinde başlamak isteyenler,dikkati ve sakinliği aynı anda arayanlar antioksidan ve kafein içeriği yüksek matcha yı mutlaka denemeliler. Yeşil çayın en ham hali olarak bildiğimiz matchayı bir bardak ılık sütün içerisine bir tatlı kaşığı atın, bir tatlı kaşığı bal da ekleyin. İsterseniz sabahları ister spor sonrası afiyetle tüketin.
Hurmalı Süt: Gece canınız tatlı bir şeyler içmek istedi. Sıcak çikolata, şekeri bol sahlep, kremalı bir kahve? Hayır hayır bu yüksek kalorilere o saatte tüketmenize hiç gerek yok. Bir bardak sütün ısıtın. Ilıyınca smoothie blenderinize alın içerisine çekirdeklerini çıkardığınız iki adet hurmayı ve bir çay kaşığının ucu ile tarçını ekleyip, blenderize edin. Afiyetle gönül rahatlığıyla tüketin.
Altın Süt: Bir süt düşünün ki metabolizmanızı hızlandırsın, tokluk versin, bağışıklığınızı güçlendirip sizi hastalıklara karşı korusun. Evet altın sütten bahsediyorum. 1 su bardağı az yağlı veya light sütün içerisine bir tatlı kaşığı bal, bir tatlı kaşığı chia tohumu, birer çay kaşığı kadar zencefil, zerdeçal ve tarçın ekleyin. Özellikle ara öğününüzde, spor sonralarında tercih edebileceğiniz harika bir tarif.
Chai Tea: Kış aylarına yaklaştığımız şu günlerde metabolizmamızı hızlı , direncimizi yüksek tutmalıyız. Chai tea içerisinde bulundurduğu yıldız anason, tarçın, karanfil, mistik çay ,kakule ile bağışıklığınızı güçlendirirken metabolizmanızı da hızlandırır. Bir poşet masala chai çayını 150 ml kaynamış su ile demleyin. 10 dakika demledikten sonra 100 ml sütü yavaş yavaş ilave edin. Tatlandırmak için dilerseniz stevia veya bal kullanabilirsiniz.
‘Aura ile hayatı sağlıklı yaşayın’
Dyt. Zeynep SARI